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缤纷彩蔬锅贴的做法是什么?素馅锅贴的家常做法窍门

时间:2022-11-29 21:11:24    来源:廊坊生活网    

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做法超简单:营养的时蔬和饺子皮一卷一煎就上桌,咬一口鲜香酥脆,比纯肉馅还香,我家不爱吃蔬菜的小朋友都超喜欢这个外脆里鲜的素锅贴~

粉条煮熟,放入一勺食用油、一点点老抽半勺,为的是增色不粘连

白萝卜擦丝焯水,出锅攥干,放入葱沫

放入虾皮

放入切碎的粉条

放入一大勺六月香豆瓣酱

放入一勺蚝油、适量的盐、1小勺十三香、1小勺鸡精、和适量的香油

搅拌均匀,馅就活好了

300克面粉加180克温水,活成光滑的面团,盖保鲜膜醒发15分钟

擀成饺子皮

包的饺子个大,因为是做锅贴

锅中放一点点油,将饺子码在锅里,放入一点水,为的是不让底糊,大火开锅后,盖盖转中小火,约十分钟后水少了,不停转锅,让边上的饺子均匀受热,水没沿着锅边放少许油,最后注意观察,这样锅贴就熟了,这是熟了的样子

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