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1、云南小米椒。要说最受欢迎的辣椒还得看云南的小米椒,云南独特的气候以及地形地貌造就了小米椒的“个性”,别看小米椒的个头很小,但其辣度非常的辣,也深受光大消费者们的喜爱。它的辣度其实在所有辣椒里算不上最辣,只能说是中规中矩,但是也是普通人吃辣能接受的顶点了,因此小米椒经常被做成辣椒酱或者是其他的一些辣椒制品来出售,味道也是极其的鲜辣,是中国产量最多也是销量最多的辣椒之一。云南小米辣因为它的辣度受到广大消费者们的喜爱。
2、海南螺丝椒。海南螺丝椒也是十分的出名,因为海南独特的气候造就了不是很辣但是有辣度的螺丝椒,而且螺丝椒的肉质十分的鲜美,口感也十分的鲜辣,不仅如此螺丝椒还有很好的耐虫性,因此产量十分的大。螺丝椒算得上是消费者最喜爱的辣椒之一了,著名的家常菜“农家小炒肉”就是用的螺丝椒进行制作的,螺丝椒以它的肉质肥美辣度适中闻名,海南螺丝椒的个头更是饱满,肉质更是肥美。
3、山东太空椒。太空椒是由遨游过太空的辣椒种子进行培育的,太空椒个头十分的饱满,肉质十分的鲜美,太空椒基本上没有辣度,但也深深的受到广大消费者们的喜爱,因为太空椒的色泽诱人,营养价值也十分的丰富。太空椒不仅可以当作平时的零食来吃,还可以作为配菜的装饰品,营养价值更是十分的丰富,维生素c与许多微量元素都是普通辣椒的20倍,因此也是受到了健身爱好者们的追捧。太空椒以营养价值高、个头大、肉都籽少、颜色鲜艳受到广大消费者的追捧。
4、贵州朝天椒。辣椒的味道与其生长环境有莫大的关系,生长在贵州的朝天椒,由于得天独厚的日照和湿度条件,以及贵州独特的地形地貌,不仅麻辣,而且味道醇厚,符合云贵一带的口味。贵州朝天椒除了辣味外,蛋白质、维生素等微量元素的含量也比较高,不仅能健脾胃,还能增进食欲。从外形来看,遵义朝天椒个头不大,但是很粗。鲜红的外壳下,不是空壳,而是带着辣椒香味的果肉。一般辣椒的形状都是圆锥形的,一株能产30个左右的辣椒,遵义朝天椒产量丰富,品质优良,价格低廉。
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