“食安封签”给外卖系上“安全带” 保障外卖食品安全卫生

广东省市场监督管理局局长麦教猛昨日带队上线“广东民声热线”时宣布，从即日起，省市场监管局向全省推广使用食安封签，鼓励入网食品经营者在打包外卖食品时，广泛使用食安封签，“一餐一封签”，更好保障外卖食品的安全卫生。

如今，外卖已经成为不少人生活中不可缺少的部分。可是，外卖虽然方便，但外卖食品安全问题一直都是行业痛点。不仅存在着“无营业执照、无食品经营许可、无实体门店”的“三无”外卖店，外卖食品较之堂食偷工减料，外卖小哥偷吃盒饭的视频在网上频频曝光，让人难以吃得放心。

使用食安封签是一个很好的尝试，它给外卖食品系上了一道“安全带”。保证食品从出炉到送到顾客手中，是一个规范标准的配送过程，杜绝了在配送过程中食品遭到污染和人为破坏等现象。可是，食安封签这根外卖“安全带”跟车上的安全带作用一样，系安全带的确有利于减少事故发生时的伤害，但影响交通安全的因素是多样的，安全带只是其中一个环节。要让外卖食品真正吃得放心，除了用食安封签保障配送环节的安全，还需要加强平台审核和店铺监管，保证食材采购、食物加工等多个环节的卫生和安全。只有这样，才能真正让外卖满足人民美好生活的需求。(谭敏)

关键词： 食安封签 外卖