【资料图】
1、吃蒸茄子的好处：能够清热败火，对于阴虚火旺所导致的口腔溃疡、眼睛红肿、声音嘶哑的人，如果适当食用茄子有很好的清热败火的作用。能够活血、消肿、解毒，对于跌打损伤导致的淤血肿胀、热毒疮痈、丹毒的人，如果适当吃茄子有很好的活血、解毒、消肿的好处。
2、吃蒸茄子的坏处：从中医食疗的角度上来讲，茄子性偏寒凉，对于体质虚冷的人不宜过多食用，否则可能会引起腹泻、脘腹冷痛、四肢手脚冰凉。
3、茄子是较为常见的蔬菜，蒸茄子通常是指将茄子洗净后清蒸制成的菜品，其功效与作用是能够为机体提供一定的营养价值，其中所含的膳食纤维可促进胃肠蠕动。因蒸茄子的油和佐料放入相对较少，故总体热量较低。在日常饮食中应注意多种食物共同摄入，保持食物的多样性，避免其他营养物质缺乏。
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