西米粽子的做法步骤是什么?西米是用什么东西做出来的?小编搜集整理了相关资料，一起来了解下!
步骤1
准备食材：西米200克、红豆沙5克、粽叶3片、白线3根。
步骤2
粽叶放热水中浸泡煮10分钟，擦干水分备用。
步骤3
西米加入清水浸泡15分钟，沥干水分备用。
步骤4
红豆沙馅分成小份备用。
步骤5
在粽叶光滑面向内，卷成窝形，填入西米，放入豆沙馅。
步骤6
再覆盖一层西米包紧，包裹成形扎好，把多余的叶子剪掉。
步骤7
砂锅内放水，把包好的粽子放入。
步骤8
烧开转小火焖煮40分钟即可。
有些西米是用木薯粉、小麦淀粉和玉米粉做成的，有些是用从棕榈植物中提取的淀粉做成的，这是一种形状像珍珠的加工米。西米露是夏天各种凉品甜点必备的一种食材，煮西米露时要用开水煮。
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