鼠曲草的吃法是什么?鼠曲草存放冰箱需要注意什么?鼠曲草焯水几分钟?一起来看看吧!
鼠曲草吃法:将鼠曲草洗净后加入热水里煮加入一勺的小苏打。待其煮烂后沥水捞出放入已经混合好的米粉和糯米粉中用筷子搅拌均匀。待其冷却的适手后就用力的按揉。直到鼠曲草和米粉融为一体后，就可以包陷了。馅料最好切丁，并放入盐搅拌均匀。先将馅料炒熟后才可以包。包好后就上锅蒸了。
冷藏气温需要把控。一般冰箱存放鼠曲草需要注意冰箱冷藏气温，冷藏气温不可高于10摄氏度，鼠曲草根据新鲜程度进行区别存放。焯水冷冻。鼠曲草冷冻需要进行焯水。焯水前需要对其处理，将烂叶枯叶摘除。注意冷冻温度不可太低，同时需要将其用保鲜袋装好再进行冷藏。注意鼠曲草冷藏不可沾水，冷藏时间不宜超过3天，保存方法是用保鲜袋装好。冷冻鼠曲草需要进行焯水，然后切碎保存。
鼠曲草和平时吃的叶子蔬菜焯水时间差不多,一般只需1-2分钟就行,不可焯烫过久,否则鼠曲草会过于软烂,营养成分也会流失过多,而且煮的时间过长,鼠曲草还会氧化,导致颜色变暗,煮到鼠曲草从淡绿变成鲜绿即可关火捞出。
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