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百科知识:冰箱顶部可以用布盖吗?温热的食物能放冰箱吗?

时间:2022-06-08 15:22:40    来源:国际产业网    

冰箱顶部是可以用布盖的,冷凝器通常是在冰箱的背部或是两侧,上面覆盖布是不会影响到冷凝器的散热功能的,另外冰箱的顶部还具有一定的承重作用,可以摆放一些小物件,能够起到装饰的效果。

带有电子显示的冰箱,电路板通常是放置在顶盖的下部,因此除了放置布之外,最好是不要摆放其他物品,否则会损坏电路板,影响冰箱的正常使用。

温热的东西能不能放进冰箱?

可以。

实际上,将食物放进冰箱保鲜,主要是利用低温来抑制细菌生长,并非能将细菌杀灭。对于已经烹熟的食物,如果为冰箱着想,应该“放凉了再放”;但如果为家人健康着想,则应直接存放。

因为食物中可能含有致病细菌,通过加热烹调能够杀灭不少细菌,但并非可将其全部歼灭。通常情况下,当食物的温度降到60℃以下,就有细菌开始生长;温度降到40~30℃之间,细菌们便会相当愉快,生长起来简直是星火燎原;而常的室温,则几乎是细菌的天堂。

所以,菜品于自然放凉的过程中,细菌便会相应滋生,周围环境中的细菌也会掉落在食物上。如果趁热直接放进冰箱保存,食物中的细菌含量理所当然会少一些,因此建议热菜最好密封后直接放进冰箱。

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